Tarım ve Orman Bakanlığı, krema ve kaymak üretimi ile bu ürünlerin etiketlenmesine ilişkin esasları yeniden belirledi.
Tebliğe göre krema ve kaymak yalnızca inek, koyun, keçi veya manda sütünden üretilebilecek.
Fermente veya ekşi krema üretiminde kullanılacak laktik asit bakterilerinin, son tüketim tarihine kadar ürünün içinde mevcut, canlı ve aktif olması gerekecek.
Düzenlemeyle, üretilecek kremalarda yalnızca süt yağına izin verildi.